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フランス ボルドー 赤★★★★★ 白★★★★ ソーテルヌ白★★★★★ 現在この年のワインを探すのは大変困難になってきているため、近年かなり希少価値が上がっています。 ブルゴーニュ 赤★★★★★ 白★★★★ 気候に恵まれ、適量の雨と晴天のお陰でブドウは健康で糖度酸度の割合も素晴らしく、ワインは量も多く、質も素晴らしいものが出来ました。 偉大なクリマ、最良の造り手のものは力強く芳香で、21世紀の今でも濃さを残した豪華で美しいワインがあるそうです。
フランス １９２９ シャトー・フィロー Ch Filhot 750ml 品種 シャルドネ セミヨン、ソーヴィニョン・ブラン （甘口貴腐ワイン） 生産地 ボルドー地方 ソーテルヌ地区 フィローは1855年のソーテルヌの格付けの２級とされていますが、実際唯一の１級であるシャトー・ディケムに次ぐ優れたワインだと言われています。 貴腐ワインとは、貴腐菌によって葡萄の水分が奪われ、糖分が凝縮されたところで収穫された葡萄から作られる高級甘口ワインです。 甘いだけではなく、コクと深みがあり、長期熟成にも耐えます。 豊かな果実味と程よい甘さが特徴の高級貴腐ワインは女性に圧倒的人気です。
