ボジョレーヌーボー2007

2007年11月15日解禁！
予約殺到、売り切れ必至のボジョレーヌーボー２銘柄

今年も11月の第三木曜日にワインにとって最大のお祭り、ボジョレー・ヌーボーの解禁日がやってきます！
その年に収穫された葡萄から作られたワインを私達が飲むことのできる最初のイベントがボジョレー・ヌーボです。
今年のボジョレー地方は素晴らしい好天に恵まれています！このまま順調にいけば相当美味しいヌーボーに出会うことができそうです。

ファン続出！毎年予約で完売！
解禁日には入手不可能のこだわりヌーボー！

ボジョレー・ヌーボーがこれほどまでに盛り上がる日本には実に多種多彩なボジョレー・ヌーボーが解禁日めざして輸入されています。
しかし、ヌーボーなんて所詮どれも同じとお考えの方に、是非おすすめしたいのが私どもでご紹介している２つの生産者のボジョレー・ヌーボーです。
どちらも単なる新酒、若飲みワインを超越したこの味わいはワインとして美味しいと納得し味わっていただく価値のあるヌーボーです。
天才ドミニク・ローランが造る樽使用の本格ボジョレ・ヌーボーと、農薬や酸化防止剤など一切使用しない完全有機製法にこだわった、マルセル・ラピエールのヌーボー。どちらもお祭りワインを越えた、真のワインとして価値のあるヌーボー。
今までお飲みになったヌーボーとは一線を画した味わいは印象に残るはずです。

マルセル・ラピエール

有機農法の教祖、ビオ中のビオ！
農薬・酸化防止剤を使わないオーガニックワイン

食の安全が叫ばれる昨今、ワイン界でもオーガニック・ワインの注目度は高まるばかり。そんなブームの火付け役となったのがボジョレーの教祖的存在マルセル・ラピエール氏です。
彼のワインを一度口にすると、そのピュアで混じりけのない葡萄そのものが持つ生命力に満たされた味わいに必ず感動していただけるはずです。
彼の造るワインの知名度と人気はなんと言っても地元フランスで絶大ということからも懐の深さを感じます。

最新技術を駆使して大量生産でボジョレー・ヌーボを生み出す生産者が多い中、マルセル・ラピエールは昔からの自然なワインの製法をかたくなに守っています。
昔からの製法とはすなわち、太陽の光と大地の恵みの全てをワインにこめる造り方。あるがままを守るためにあえて手のかかる方法でワイン造りに取り組んでいるといえます。

徹底したビオ・ディナミ農法（有機栽培）を実践し、農薬や化学肥料を使わないのはもちろん、酸化防止剤も一切使用していない貴重なワインです。
オーガニックでありながら美味しく品質の高いワインを作りつづけるそのスタイルは本物を知る現地の人達からも高い支持を得ています。

飲んで分かる、体に優しいワイン

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ドミニク・ローラン

樽で熟成させるボジョレーヌーボー
奇才ドミニクが造るこだわりの逸品

通常、ボジョレヌーボは収穫から瓶詰めまでを非常に短期間で行うため、ステンレスタンクのみを使い、炭酸ガスの力によって強制的に醗酵を行うため樽で寝かせる事はありません。
しかし、ドミニクローランはこのわずかな時間においても樽に移し変えワインを寝かせます。
彼のワイン作りに対する信念と情熱を感じさせる話ですが、当然手間やコストも他のボジョレヌーボとは格段に違うのです。ドミニクローラン89年に彗星のごとく現れたブルゴーニュのスター的なワイン醸造家です。
今では赤ワインの奇才・天才と言われ、何万円もする高級ワインから市場に出回らないので、買うことすら出来ない程人気のワインを生産しています。
その昔、外部からブルゴーニュの地に来た彼は排他的で保守的なこの地方に受け入れられるため、４年間もの歳月をかけ、地元の長老たちに顔を売り支持を得た上でワイン造りをはじめたそうです。
ワイン造りに対しても、大変勉強熱心な上、それまでの伝統的な常識にとらわれず、自分が良いと思う新たな手法をどんどん実践して行き、ユニークで斬新なワインを世に送り出し、それが評論家などから非常に高く評価され、現在の地位を確立していきました。
ただ、斬新とは言え、通常ワイン造りに使用する硫黄などを使用しない自然造り方が彼のスタイルで、心からワインを生き物として扱うという好感の持てる考えを持った醸造家です。
「樽に詰めたワインを教育する」と言った彼の言葉などからもその情熱が伺えますが、性格は少し変わっていて、歯に衣着せぬ率直な物言いで、根っからの技術屋肌。
しかし、それ故に彼の造るワインには定評があり、非常に高い値段で取引されています。

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ボジョレヌーボ２００７年
ヴィンテージ速報